Comment préparer un cocktail de Cusco, inspiré du Machu Picchu - recette en 5 minutes

Une saveur intense avec de l'histoire. L'un des cocktails les plus riches que vous puissiez essayer est à base de pisco. Il porte le nom de Cusco, et c'est une boisson rafraîchissante qui attire l'attention dès le premier regard en raison des couleurs puissantes qu'elle possède.

Cette combinaison d'ingrédients pour la préparation du cocktail est inspirée des peintures des ruines précolombiennes connues sous le nom de Machu Picchu, la cité perdue des Incas. C'est ce que souligne une chronique The San Francisco Chronicle, l'un des journaux les plus prestigieux des États-Unis.

Lorsque vous prenez la première gorgée, vous ressentirez une fraîcheur totale, ainsi qu'un goût sucré.

La recette de ce cocktail a été créée par Julie Reiner, l'une des propriétaires du Flatiron Lounge, le plus célèbre salon à cocktails de Manhattan.

RECETA CÓCTEL CUZCO

(Adapté de la recette de Julie Reiner au Flatiron Lounge de New York)

INGRÉDIENTS

Cognac de cerise pour couvrir le verre du verre

2 onces de pisco péruvien

3/4 oz de pamplemousse (pamplemousse)

1/2 once de jus de citron

1/2 once de jus de pamplemousse (pample

3/4 once de sirop de caoutchouc

Un pomelo à décorer

Glace (au besoin)

Le fait : Vous pouvez mettre les verres là où vous allez servir le cocktail pour qu'il vous aide à maintenir la température.

Autres recettes que vous pouvez préparer avec du pisco péruvien : Comment faire du pisco sour catedral ? et 5 cocktails au pisco péruvien à essayer avant de mourir

PRÉPARATION

ÉTAPE 1 : Versez de l'eau-de-vie de cerise pour couvrir tout le verre, buvez-le avec de la glace.

ÉTAPE 2 : Remplissez le shaker avec les deux tiers du cocktail, ajoutez du pisco, du jus de citron et du jus de pamplemousse.

ÉTAPE 3 : Ajoutez également du sirop de gomme.

ÉTAPE 4 : Secouez la préparation pendant environ 15 secondes et versez-la dans un verre. Garnir.

Cette préparation peut prendre entre 5 et 6 minutes et vous donne 5 cocktails. Crédits de recettes : MyCocktail.

Vous pouvez déguster le délicieux cocktail Cusco à tout moment, après le déjeuner ou dans la chaude soirée. Il complète très bien la cuisine péruvienne. Nous vous laissons quelques idées à déguster avec cette boisson : Comment préparer un filet salé avec la recette de Gastón Acurio ? et Délicieuse recette pour préparer du chili au poulet avec du quinoa

QU'EST-CE QUE LE MACHU PICCHU ?

C'est l'un des endroits les plus riches en biodiversité du Pérou. Nous pouvons trouver 24 écosystèmes entre les Andes et les Amazoniens, des forêts montagnardes humides à 1900 mètres d'altitude aux sommets enneigés à plus de 6000 mètres d'altitude.

Cette géographie extrêmement accidentée permet l'existence d'habitats idéaux pour la faune, dont 75 espèces de mammifères, 444 d'oiseaux, 14 d'amphibiens, 24 de reptiles et 377 de papillons ; en plus de 423 espèces d'orchidées et 332 d'arbres.

« Le Machu Picchu représente un chef-d'œuvre d'art, d'architecture et d'ingénierie en parfaite harmonie avec la nature et constitue l'héritage le plus important de la civilisation inca pour l'humanité. Il a été abandonné pendant la seconde moitié du XVIe siècle ; cependant, il n'a jamais été perdu car il a été visité et habité occasionnellement », indique un article officiel du gouvernement péruvien.

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