El vinagre de sidra de manzana se ha vuelto un imprescindible en las redes sociales y en tendencias de bienestar por sus beneficios para la digestión, el metabolismo y la regulación del azúcar en sangre. Sin embargo, su uso no está libre de riesgos si no se consume de forma adecuada. Así lo advierte el doctor William, especialista en salud integral, en un vídeo que se ha hecho viral.
“Mucha gente está tomando vinagre de sidra de manzana, pero lastimosamente lo toman mal, incluso poniendo en riesgo su salud”, afirma el médico antes de detallar las pautas imprescindibles para usar este producto sin dañar el organismo.
El primer error que se suele cometer es consumirlo en formato cápsulas o gomitas, algo muy extendido en la industria del bienestar. El doctor insiste en que solo debe consumirse en su forma líquida, preferiblemente orgánico y con “la madre”.
Este elemento ,que aparece en el fondo de la botella, es una combinación de enzimas, proteínas y bacterias beneficiosas responsables de gran parte de sus efectos positivos.
Tomarlo en otros formatos no solo reduce su efectividad, sino que además puede generar problemas estomacales o dificultar la absorción.
Otro punto crucial es no superar la cantidad recomendada, algo que muchas personas pasan por alto pensando que “más es mejor”. Aunque no existe una dosis universal válida, la mayoría de estudios y revisiones científicas coinciden en que no se deben ingerir más de 30 mililitros al día, es decir, tres cucharadas soperas como máximo. Esta cantidad suele ser suficiente para aprovechar sus beneficios sin poner en riesgo la salud.
El doctor William explica que, aunque pueda parecer un ingrediente inocente, su alta acidez y su composición pueden generar efectos adversos si se consume en exceso. Una ingesta elevada y mantenida en el tiempo puede provocar una disminución significativa del potasio en la sangre.
Cuando los niveles de potasio bajan demasiado, pueden aparecer síntomas como debilidad, calambres, fatiga extrema, arritmias cardíacas e incluso complicaciones metabólicas. “Créeme, eso es peligroso”, recalca el especialista.
Además, el experto insiste en que tampoco debe consumirse directamente del vaso o la cuchara, algo muy habitual en las tendencias virales. El vinagre de sidra de manzana es altamente ácido y, tomado sin diluir, puede erosionar el esmalte dental, aumentando la sensibilidad y favoreciendo la aparición de caries. También puede irritar la garganta, provocar sensación de quemazón e incluso generar molestias estomacales, especialmente en personas con gastritis o reflujo.
Por ese motivo, los especialistas recomiendan siempre diluirlo en un vaso de agua, lo suficientemente grande como para reducir su acidez, pero sin llegar a restarle eficacia. Tomarlo diluido se considera la forma más equilibrada de beneficiarse del vinagre sin exponerse a efectos secundarios innecesarios.
¿Cuándo tomarlo?
El momento en el que lo vamos a consumir también influye. “Como el efecto del vinagre es principalmente sobre la digestión, la idea es tomarlo justo antes de comer”, señala el doctor. Puede tomarse antes del desayuno, el almuerzo o la cena, siempre diluido y en pequeñas cantidades.
Tomarlo en ayunas sin diluir, como recomiendan algunas tendencias virales, no solo es innecesario, sino que también puede ser dañino para la salud.
El vinagre de sidra de manzana puede aportar beneficios reales, pero no es un suplemento milagroso, y su consumo debe hacerse de forma responsable.
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