Was ist Cadmium in der peruanischen Avocado?

Die Branche ist in Gefahr. Die neuesten Nachrichten in Peru haben darüber berichtet, was mit dem Agro-Export der peruanischen Avocado passiert, einem der Inputs, die Einkommen generieren das Land und ein großer Prozentsatz der peruanischen Familien, die sich mit ihrer Pflanzung beschäftigen. Aus den ersten offiziellen Berichten geht hervor, dass die Gesundheitsbehörden in den Niederlanden eine Partie der Früchte vom Markt genommen haben, da sie Gehalte an Cadmium, das über das hinausgeht, was von der Europäischen Union zugelassen ist.

Das Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF) war die offizielle Einrichtung, die die Warnung durch eine am 21. März veröffentlichte Benachrichtigung ausgab. Laut diesem Bericht wurde die Warnung als schwerwiegend eingestuft, da peruanische Avocados Cadmium mit einer Rate von 0,054 mg/kg in ppm (Milligramm/Kilogramm teilweise pro Million) enthielten. Aber warum ist es nicht der richtige? Die Behörde gibt an, dass der zulässige Höchstgehalt 0,05 mg/kg in ppm beträgt, wie im Anhang der Verordnung 488/2014 der Europäischen Kommission über das Vorhandensein von Cadmium, Schwermetall in Lebensmitteln festgelegt.

WAS IST CADMIUM?

Seine allgemeine Definition besagt, dass es sich um ein Metall aus der Gruppe der Übergangselemente handelt, silbrig-weiß, formbar, zinnartig, hochgiftig, das fast ausschließlich als Nebenprodukt bei der Raffination von Zinkerzen gewonnen wird. Es wird in Legierungen zur Herstellung von Feuerlöschern, Feuermeldern und Sicherungen, beim Schweißen usw. verwendet.

Zu den klinischen Manifestationen der Cadmiumaufnahme gehören Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen und Kopfschmerzen. „In vielen Fällen kommt es zu schwerem Durchfall mit Kollaps. Diese Symptome treten auf, wenn Wasser oder cadmiumhaltige Lebensmittel in Konzentrationen von etwa 15 ppm eingenommen werden. Akute Vergiftungen können durch die Aufnahme hoher Cadmiumkonzentrationen verursacht werden und sogar zu einem Schock führen „, so die Daten des Instituts für soziale Sicherheit und soziale Dienste der Arbeitnehmer des Bundesstaates Mexiko.

WIE IST CADMIUM ZU AVOCADOS GEKOMMEN?

Luis Gomero, Ingenieur und Präsident des Peruanischen Agrarökologischen Konsortiums (CAP), erklärte La República täglich, dass es bis zu vier Quellen für Schwermetallkontamination gibt, die sofort vom National Agricultural Health Service (Senasa) des Ministeriums für Landwirtschaft verfolgt werden sollten Entwicklung und Bewässerung (Midagri).

„... Zum einen kann es an Plantagen liegen, die sich im Bergbau befanden; zum anderen, weil der Boden beladen wurde und die Pflanzen ihn aufnehmen; zum anderen, dass sie massive Pestizide einsetzen. Schließlich ist es unwahrscheinlich, dass cadmiumhaltige Düngemittel verwendet werden, aber dies geschieht normalerweise unter tropischen Bedingungen unter Verwendung von Phosphatgestein.“

Der Fachmann erklärte auch, dass das richtige Verfahren darin besteht, dass diejenigen, die den Fall in den Niederlanden festgestellt haben, den Herkunftsort der Avocados mitteilen müssen, um sofort Maßnahmen ergreifen zu können, die keine Schwierigkeiten beim Agroexport dieses Lebensmittels verursachen.

AVOCADO

Die bis August 2021 kumulierten Avocado-Lieferungen im Ausland verzeichneten einen Wert von 1.149,7 Millionen US-Dollar, 59,8% mehr als im Vorjahreszeitraum (719,4 Millionen US-Dollar). Allein im August 2021 hatte es einen Wert von 267,2 Millionen US-Dollar, während es im gleichen Zeitraum des Jahres 2020 105,9 Millionen US-Dollar erhielt, was einem Wachstum von 152,4% entspricht.

In den Monaten Januar bis August 2021 gingen die Avocado-Exporte in 38 Länder. Die Niederlande werden mit Lieferungen von 385,6 Millionen US-Dollar und einem Anteil von 33,5% als Hauptziel dargestellt. gefolgt von den Vereinigten Staaten mit 211,4 Millionen US-Dollar (18,4%) und Spanien mit 182,9 Millionen US-Dollar (15,9%); diese drei Laut dem Bericht des Ministeriums für landwirtschaftliche Entwicklung und Bewässerung machen die Länder mehr als 67 Prozent der gesamten Exporte aus.