No cesa la controversia de la prestigiosa marca colombiana de pollo frito Frisby, luego de que denunciara que en Bilbao, España, se abrieron las puertas de un establecimiento con el mismo nombre e imagen.

La polémica por el uso de la marca Frisby en Europa generó un inusitado movimiento de solidaridad empresarial en Colombia, que llenó las redes sociales de la región.

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En medio de la disputa por el registro de su nombre en España —donde dos ciudadanos europeos lograron inscribir la marca sin previa comunicación con la empresa original—, la cadena de hamburguesas Home Burgers lanzó una propuesta concreta para respaldar a la emblemática marca de pollo frito: ofreció sus instalaciones en el país ibérico para que Frisby pueda iniciar operaciones desde allí.

En las redes sociales oficiales de esta cadena de hamburgueserías se publicó un video en el que se consigna este mensaje: “Estamos de acuerdo en que Frisby lo hace como Frisby lo hace. Por eso Home abre sus puertas, sus ventanas, pero sobre todo su cocina para traer el verdadero pollo Frisby a España”.

En el pie de página de la pieza gráfica se lee: “@frisbylohace te abrimos las puertas para mostrar el verdadero sabor de Frisby en España 🤝🏼💛 #nadielohacecomofrisbylohace".

La iniciativa se presentó en un momento en que Frisby busca revocar el registro de su marca en Europa, por medio de un proceso legal en curso que ha generado indignación entre consumidores y marcas nacionales.

La situación se agravó tras conocerse que “Frisby España” fue constituida este mismo año con un capital de apenas 10 millones de pesos colombianos, sin ningún vínculo directo con la matriz nacional.

El objetivo de esta colaboración, según han informado las marcas involucradas, es llevar “el verdadero sabor del pollo frito y de los productos que ofrecen” al consumidor español, comenzando por la capital del país.

La batalla legal por la marca Frisby en Europa sobrepasó fronteras emocionales y ahora genera gestos de contrición en el propio territorio español.

En medio del conflicto judicial que enfrenta a la cadena colombiana con casi medio siglo de historia frente a una empresa registrada recientemente en Bilbao, un ciudadano español se volvió viral al pedir disculpas por lo que calificó como un “robo” de la marca.

“Hoy quiero pedirles perdón a todos los colombianos, porque no solo nos llevamos el oro, sino vuestro bien más preciado. Y es que, para mí, Frisby no es solo un restaurante, son recuerdos bonitos de mi estancia en Colombia”, declaró el usuario en un video de TikTok que supera las 700.000 reproducciones.

La polémica comenzó cuando Frisby España S.L., constituida en febrero de 2025 por Jacqueline Guillemine Pérez Parcha y Gonzalo Barrenechea Correa, empezó a operar bajo ese nombre, utilizando logotipo, mascota y elementos visuales similares a los de la reconocida franquicia colombiana.

A pesar de que Frisby S.A. BIC registró su marca en la Unión Europea en 2005, la falta de actividad comercial en ese territorio ha permitido que la contraparte española solicitara ante la EUIPO la nulidad del registro original.

La Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea ha iniciado el proceso y otorgó un plazo de dos meses para que Frisby demuestre con pruebas que ha hecho uso efectivo de la marca en Europa. De no hacerlo, podría perder la exclusividad de uno de los emblemas más queridos de la gastronomía colombiana.

Mientras tanto, la situación ha desatado un movimiento de respaldo masivo desde Colombia. Usuarios en redes sociales, empresas de múltiples sectores y figuras públicas se han pronunciado para defender lo que consideran un símbolo nacional.

Frisby ha respondido agradeciendo este “a-pollo” solidario, destacando la importancia de proteger su identidad.

El video del ciudadano español no solo generó empatía por su tono emotivo, sino que también reforzó el llamado a respetar el legado original: “Son tardes enteras de risas con la rola, con la familia, con los amigos, y es inaceptable que alguien aquí en España se haya aprovechado de una historia de vida entera de lucha y superación colombiana”, afirmó.