En redes sociales se viralizó un video que generó desagrado en los internautas y en quienes suelen frecuentar diferentes restaurantes. La grabación fue compartida por un joven que visitó un almacén Éxito, ubicado en el centro comercial Viva de Villavicencio, con el fin de desayunar allí. Sin embargo, desistió de la idea de consumir alimentos en el lugar al encontrarse con una cucaracha merodeando por el lugar.
De acuerdo con el video, el animal estaba caminando por encima del mostrador de comida, donde todos los alimentos están expuestos para poder servirlos ágilmente en los platos de los comensales. Había carne molida, frijoles, empanadas, arepas, lasañas, frutas y verduras sin tapar, por donde este tipo de insectos pueden pasar o adentrarse.
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En la grabación, uno de los ciudadanos hizo un comentario sarcástico con respecto a la presencia de la cucaracha en la zona de comidas: “Qué rico el desayuno”. Mientras tanto, otra persona que los acompañaba lanzó otro: “Cosa linda, deliciosa”.
El hallazgo de la cucaracha, que se movía libremente en la barra de los alimentos, generó una ola de comentarios en X, donde los usuarios cuestionaron las medidas de higiene implementadas en el almacén, donde decenas de personas llegan a comer diariamente. Incluso, señalaron que han encontrado estos insectos en otros almacenes Éxito de otras ciudades de Colombia como Bogotá.
“Opino que allá no se puede comer nada porque además de careros son cochinos”; “Ese es el sazón ehhh, les dañó el secreto”; “Lo mejor de la vida es comer en casa, en los restaurantes corre riesgo de comer alimentos contaminados o cocineros sin ningún aseo personal”; “Y las mesas casi ni las limpian”; “En Bogotá también los he visto”; “Falta de aseo, falta de sanidad, ese establecimiento debe ser cerrado inmediatamente y sancionado el jefe responsable del restaurante”.
De acuerdo con la Guía de inocuidad de alimentos y bebidas para restaurantes o establecimientos gastronómicos de la Subdirección de Salud Nutricional, Alimentos y Bebidas del Ministerio de Salud y Protección Social, todo establecimiento en el que se presten servicios de alimentación debe contar con un plan de saneamiento escrito, en el que se explique cómo se garantiza la higiene. Debe contar con los siguientes parámetros:
- Actividades de limpieza y desinfección
- Procedimientos de recolección, conducción, manejo, almacenamiento interno, y disposición final de los desechos sólidos.
- Fuentes de abastecimiento de agua y los tratamientos para potabilizarla.
- Medidas de control para el control de plagas preventivo.
“En el establecimiento no se debe evidenciar la presencia de plagas o daños ocasionados por estas y se debe contar con medidas de control integral de tipo preventivo, para evitar su aparición”, precisa el documento de la cartera.
Cucarachas en termos de tinto
Así como en algunos establecimientos de comercio de alimentos se han identificado animales indeseables merodeando por la comida, en los puestos de venta que están ubicados en las calles también. La Secretaría de Salud y la dirección de espacio público de la Secretaría de Gobierno de la Alcaldía de Pereira llevaron a cabo un operativo en mayo de 2024 en los puestos de venta informales que hay en la ciudad.
En medio de la inspección que hicieron, encontraron que en uno de los puestos de venta ambulantes había termos de tinto y otras bebidas calientes con cucarachas en su interior. “QUE CUCARACHERÍO! 🪳Me preguntan que ¿por qué hacemos operativos a vendedores formales e informales?, que ¿por qué les decomisamos sus productos y herramientas de trabajo?.¡MIREN ESTA COCHINADA! (SIC)”, aseveró el alcalde de Pereira, Mauricio Salazar Peláez, en X.
Internautas aseguraron que también han descubierto plagas en puntos de comercio en los que se venden frutas y verduras.
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