Aceite de girasol, en llamas
La floja cosecha en los países del Mar Negro, líderes de este mercado, lleva los precios del subproducto a máximos de tres años. La Argentina bate récords y será protagonista en un evento específico a realizarse en Ucrania
La soja va por la revancha
El poroto sube en Chicago y en el mercado local, impulsado por la chance de un acuerdo entre las dos primeras potencias del planeta. Se dice que China retomaría las compras de la oleaginosa generada en Estados Unidos
¿Cuánto empujaría la nueva cuota con Estados Unidos?
De ponerse en práctica, analistas locales esperan en el corto plazo una recomposición de márgenes para la industria exportadora, sin mayor impacto en el valor de la hacienda, y menos aún en el precio de la carne al mostrador
Los bajos precios del trigo argentino no reconocen fronteras
Contribuye en Brasil a abrochar el valor más modesto en cinco años para el grano importado, lo que presiona al mercado interno. Las coberturas en nuestro país están por debajo del promedio e implican riesgos para el productor
Distorsiones que complican las cuentas del agro
Obligan al sector a competir en el mercado internacional con una ecuación que sigue desequilibrada: insumos en general más caros y precios de venta más bajos debido a las retenciones. Superar este doble castigo resulta fundamental
Terneros a prueba de turbulencias económicas
El contexto de incertidumbre impulsa el posicionamiento en esta categoría. Medido en pesos constantes ajustados por inflación, el valor actual ha trepado un 40% por encima del promedio de los últimos 15 años
Trump piensa en la carne argentina y también en su capacidad para moler soja
El presidente de Estados Unidos habló acerca de aumentar las compras del producto de nuestra ganadería, y la titular del USDA avisó que están en tratativas con países de Sudamérica para encontrarle un destino al poroto que no va a comprarles China
El pobre presente del negocio del biodiesel en la Argentina
El volumen comercializado y las exportaciones de este carburante han caído a niveles alarmantes. La industria muestra una enorme capacidad ociosa. Va a contramano de las tendencias en el mundo desarrollado
El girasol hace historia
Si las condiciones climáticas acompañan y se consolida la superficie proyectada, la Argentina podría cerrar 2026 con volúmenes pocas veces vistos en materia de procesamiento y exportación de aceite
La recría pastoril cambia el ritmo de los corrales
Podría convertirse en un canal de suministro para los feedlots que les permita extender su período de plena actividad, proveyendo una oferta más sostenida durante los próximos meses.
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Se incrementó la exportación de carne ovina argentina
Los envíos a la Unión Europea alcanzaron su máximo histórico desde 2019, y Chile reanudó sus compras
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El año pasado los españoles recibieron cerca de dos millones de estas misivas, que pueden tratar desde notificaciones informativas hasta embargos de bienes
Cómo una mujer documentó las orillas olvidadas de Rosario y su mirada se renueva 80 años después
La nueva edición de ‘Las colinas del hambre’ de Rosa Wernicke, con ilustraciones de Julio Vanzo, se presentó en la Feria del Libro de Rosario. La obra rescata la mirada de la escritora sobre los barrios marginados. El trasfondo de una colaboración que desafió los límites de la época y hoy regresa
Los mejores cortes de carne de res para desmechar y cómo prepararlos con salsa para que queden jugosos
Identificar los tipos de corte para hacer carne desmechada permitirá ser más exactos a la hora de realizar alguna receta especial
Cómo preparar un arroz verde para quedar como todo un chef: sencilla receta paso a paso
La clave del distintivo color verde radica en la mezcla del arroz con una salsa de hierbas frescas licuadas, que no solo aporta color, sino también un sabor fresco y aromático
