Carlos Espinoza

cespinoza@infobae.com

Licenciado en Literatura por la UNMSM, cursando una maestría en Estudios Culturales en la PUCP. Nueve años de experiencia en periodismo digital en RPP y GEC. Fundador de El Foco y la revista Atuqpa Chupan. Hijo de apurimeños, amante de la chicha, el electropop chileno, los libros y la decolonialidad.

Delia Espinoza y Humberto Abanto disputarán el decanato del Colegio de Abogados de Lima en segunda vuelta

Con una participación de más de 48 mil abogados, la elección para decano del Colegio de Abogados de Lima se definirá en balotaje entre Delia Espinoza y Humberto Abanto, al no obtener ninguno de los candidatos la mayoría absoluta

Delia Espinoza y Humberto Abanto

Serums 2026-I: Minsa reprograma fechas de inscripción y examen para postulantes

Las fechas del examen han sido modificadas por el Ministerio de Salud, que publicó un nuevo cronograma oficial para asegurar condiciones adecuadas y salvaguardar la integridad de los participantes

Serums 2026-I: Minsa reprograma fechas

Chicha morada: esta es la receta de una de las bebidas más consumidas en Perú

Originaria de la costa y la sierra central de Perú, la chicha morada se prepara principalmente con maíz morado, una variedad ancestral cultivada en los Andes, junto a frutas como la piña y la manzana

Chicha morada: esta es la

Solterito: receta de la ensalada tradicional arequipeña

Este plato es muy apreciado en reuniones familiares y se sirve como entrada o acompañamiento. Es común encontrar variantes que incluyen papa sancochada

Solterito: receta de la ensalada

Receta del famoso ceviche peruano: ingredientes y modo de preparación

Pocos platos en América Latina despiertan tanta pasión y orgullo nacional como el ceviche. Esta preparación fresca y vibrante, símbolo indiscutible de la cocina peruana, ha conquistado paladares en todo el mundo gracias a su combinación de pescado crudo, jugo de limón, ají y cebolla morada

Receta del famoso ceviche peruano:

Carapulcra: receta de uno de los guisos más ricos de la cocina peruana

En la costa sur del Perú, la carapulcra se sirve en reuniones familiares y fiestas tradicionales, acompañando muchas veces con yuca sancochada o arroz

Carapulcra: receta de uno de

Picarones: receta del postre tradicional más querido de la gastronomía peruana

Los picarones suelen servirse calientes, recién salidos del aceite y bañados en miel espesa. Son protagonistas en ferias y celebraciones, especialmente durante la tarde o como cierre de una comida criolla

Picarones: receta del postre tradicional

Sismo de magnitud 5,1 se registró este domingo al oeste de Pisco y se sintió en Lima

De acuerdo con el reporte técnico del IGP, el temblor se produjo a las 17:36:14 hora local y su epicentro se ubicó en el mar, frente a la costa de Ica

Sismo de magnitud 5,1 se

Fernando Olivera: perfil y hoja de vida del candidato del partido Frente de la Esperanza para las elecciones 2026

El aspirante presidencial presenta una carrera política que incluye cargos diplomáticos, disputas públicas y la creación de partidos, en un nuevo intento por alcanzar el máximo cargo del país

Fernando Olivera: perfil y hoja

Receta de refresco de carambola peruano

Esta preparación tiene su origen en la costa y selva del Perú, donde la carambola, también conocida como fruta estrella, crece en abundancia.

Receta de refresco de carambola