Ana Plaza

Nacida en Murcia, me trasladé a Madrid para estudiar el doble grado de Periodismo y Humanidades en la Universidad Carlos III de Madrid. Durante mi formación me especialicé en temas de historia, filosofía, cultura, gastronomía y moda. Actualmente, soy redactora en la sección de Gastronomía de Infobae España.

Cómo hacer chips de patata al horno muy crujientes, la receta más fácil para un aperitivo ligero

Aunque estas patatas se preparan prácticamente sin aceite, estarán llenas de sabor gracias a las especias como el pimentón dulce o la pimienta

Cómo hacer chips de patata

El pueblo escondido de León donde se come de lujo por poco más de 30 euros: “Una bella localidad famosa por el cocido maragato”

Este enclave de calles empedradas cuenta con varios restaurantes recomendados por guías gastronómicas

El pueblo escondido de León

Receta de solomillo al Pedro Ximénez, un plato fácil y económico para un triunfo asegurado

Estos tiernos solomillos de cerdo, acompañados de una rica y aromática salsa y de la guarnición que más nos guste, son un salvavidas perfecto si tenemos invitados en casa

Receta de solomillo al Pedro

María Malet Viladomiu, nutricionista: “Estos calamares rellenos con dos ingredientes son uno de los mejores platos para tu mucosa intestinal”

Como relleno para estos calamares al horno, la experta en nutrición prepara una mezcla de las patas de estos con una cebolla cocinada en la sartén y un poco de ajo y perejil

María Malet Viladomiu, nutricionista: “Estos

Receta de sopa harira, el plato más completo y reconfortante de la cocina marroquí para los días fríos

Esta sopa se prepara con garbanzos, lentejas, carne y fideos, una combinación de elementos que la convierte en la receta más completa y reparadora de la cocina magrebí

Receta de sopa harira, el

Hornos, pastelerías y conventos para probar los mejores dulces de la Navidad: estos son los nuevos Soletes Repsol de cada provincia

Entre los más de 300 establecimientos reconocidos por la guía para este invierno, también hay bares para brindar con champán y restaurantes donde celebrar banquetes en buena compañía

Hornos, pastelerías y conventos para

Cómo hacer Baileys casero, el licor de crema irlandés con sabor a café que puedes hacer fácilmente en casa

Además de la crema de leche, ingrediente principal en esta receta, el cóctel incluye también whisky irlandés, café, chocolate, leche condensada y vainilla o canela para aromatizar

Cómo hacer Baileys casero, el

Los restaurantes con estrella Michelin más baratos de España en 2025: menús de alta cocina por menos de 50 euros

En total, en España hay 253 restaurantes con una estrella Michelin, siendo 25 de ellos novedades incluidas en la edición más reciente de la guía francesa

Los restaurantes con estrella Michelin

Martín Berasategui, chef vasco, sobre el estofado de carne más típico: “Con zancarrón, verduras y vino vamos a hacer un sukalki impresionante”

El cocinero abandona temporalmente la alta cocina para desvelar todos sus secretos y ayudarnos a preparar este clásico estofado de carne de ternera

Martín Berasategui, chef vasco, sobre

La mejor pizza de España se come en Valencia y tiene esencia japonesa: “Nos enamoramos de su gastronomía ancestral y quisimos rendirle tributo”

La pizzería Harinella se ha proclamado como ganadora en la III edición del Campeonato de España de Pizzas

La mejor pizza de España