Ana Plaza

Nacida en Murcia, me trasladé a Madrid para estudiar el doble grado de Periodismo y Humanidades en la Universidad Carlos III de Madrid. Durante mi formación me especialicé en temas de historia, filosofía, cultura, gastronomía y moda. Actualmente, soy redactora en la sección de Gastronomía de Infobae España.

Tartaletas de champiñón relleno con gulas y huevos de codorniz, un aperitivo fácil y original para Navidad

Este original canapé no solo es fácil y barato, sino que además quedará de lo más vistoso en cualquier mesa navideña

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Mariano Sánchez, carnicero: “La carrillada en Navidad está muy elevada de precio; para mi gusto, precio-calidad, recomiendo osobuco”

En una Navidad en la que la cesta de la compra alcanza máximos históricos, encontrar opciones con buena relación calidad-precio es fundamental

Mariano Sánchez, carnicero: “La carrillada

Cómo hacer cerdo agridulce casero: la receta clásica para que te quede como el de los restaurantes chinos

La salsa, elaborada a base de vinagre, azúcar, kétchup y salsa de soja, es la clave para lograr el sabor intenso que caracteriza a este plato

Cómo hacer cerdo agridulce casero:

El precio del turrón sigue subiendo, pero la industria del dulce prevé facturar más en la Navidad de 2025: “Sigue habiendo un fuerte vínculo emocional”

La industria confía en alcanzar mayores ingresos esta temporada gracias al tirón emocional, aunque las organizaciones de usuarios avisan de la posible ‘reduflación’ en productos como el turrón

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Cómo funcionan las ‘Uvas Michelin’, la nueva distinción de la guía que quiere ayudarnos a escoger los mejores vinos

Esta nueva distinción comenzará a entregarse a partir de 2026, cuando la guía introducirá la Uva Michelin en dos regiones de alta relevancia: Burdeos y Borgoña

Cómo funcionan las ‘Uvas Michelin’,

Restaurantes con menú navideño en Madrid en 2025: ofertas desde 25 euros y propuestas de chefs con estrellas Michelin

Para celebrar en familia, entre amigos o para cenas de empresa, estos restaurantes ubicados la capital ofrecen opciones especiales para disfrutar de la buena cocina estas Navidades

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Una ruta de cócteles navideños de inspiración italiana por los mejores locales de Madrid, Barcelona y Sevilla

Las mejores coctelerías de Madrid, Barcelona y Sevilla, como Dry 1862, Momus, Gingko Sky Bar, Naked & Famous, Torre Rosa o Parfum, participan en esta ruta de cócteles dulces

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Kebab de ternera con salsa de yogur y pepino: así se prepara la mejor receta de 2025, según ‘The New York Times’

Esta receta, rápida de preparar y elaborada con ingredientes muy sencillos, combina elementos de dos clásicos tradicionales de la cocina persa

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Christine Pittman, cocinera, sobre cómo hacer salchichas en freidora de aire: “Les hago agujeros para que no se cocinen en su propia grasa”

La ‘airfryer’ nos permite conseguir unas salchichas crujientes por fuera y muy jugosas por dentro, sin necesidad siquiera de prestarles atención ni manipularlas durante el proceso

Christine Pittman, cocinera, sobre cómo

Dani García, chef Michelin: “Esta ensalada de bogavante es un plato perfecto para estas Navidades”

El bogavante, con su carne delicada y exquisita, es una de las piezas de marisco ideales para elaborar el menú de Nochebuena, Navidad o Nochevieja

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