Ana Plaza

Nacida en Murcia, me trasladé a Madrid para estudiar el doble grado de Periodismo y Humanidades en la Universidad Carlos III de Madrid. Durante mi formación me especialicé en temas de historia, filosofía, cultura, gastronomía y moda. Actualmente, soy redactora en la sección de Gastronomía de Infobae España.

Los tres restaurantes con mejores reseñas de Barcelona: cocina hindú a buen precio, excelentes platos de fusión y un local clandestino

TheFork ha presentado una nueva edición de su Top 100 nacional, el ranking de los 100 restaurantes favoritos de los españoles a partir de las opiniones de los usuarios a lo largo de 2025

Los tres restaurantes con mejores

Receta de pretzels caseros, el pan alemán crujiente y esponjoso muy fácil de hacer en casa

Se elaboran con harina, agua, levadura y sal, y son mucho más sencillos de preparar de lo que nos podríamos imaginar

Receta de pretzels caseros, el

El restaurante con mejores reseñas de Valencia: fue el primer estrella Michelin de la ciudad y sirve pescado recién traído de la lonja

TheFork ha señalado a RiFF, un local con décadas de vida que, además, cuenta en su vitrina con una estrella Michelin, como el restaurante mejor valorado por los comensales en la ciudad

El restaurante con mejores reseñas

Eric Haessler, chef: “Suena raro, pero el agua es la clave para conseguir el beicon más crujiente”

Este método contribuye a evitar el exceso de grasa y el posible sabor a quemado, y además nos permite lograr lonchas crujientes por el exterior y jugosas en el interior

Eric Haessler, chef: “Suena raro,

Cómo hacer kofta de cordero, una receta oriental muy fácil, rápida y sabrosa

Acompaña estas brochetas de carne con una salsa de yogur casera, una ensalada y pan pita para un plato completo, equilibrado y lleno de sabor

Cómo hacer kofta de cordero,

Franco Malacisa, el chef argentino que se enamoró de Madrid: “Me costó entender el punto de la carne, pero hay que respetar cómo la gente quiere comer”

Las brasas son las protagonistas en la cocina de este argentino, con dilatada experiencia internacional, que irrumpe en el panorama gastronómico madrileño con ganas de encontrar su hueco

Franco Malacisa, el chef argentino

Uno de los restaurantes con estrella Michelin más baratos de España está en Valladolid y sirve un menú por 42 euros

El restaurante Alquimia cuenta además con un gastrobar en el que poder disfrutar de su cocina molecular en forma de tapas y platos para compartir

Uno de los restaurantes con

Dabiz Muñoz recomienda este puesto de mercado en Madrid para comer muy bien por menos de 20 €: “Es un sitio fresco, diferente”

El chef de DiverXO, con tres estrellas Michelin, ha recomendado este restaurante en una entrevista con el creador de contenido Kino Jerez

Dabiz Muñoz recomienda este puesto

Pasta cremosa con nata y champiñones, una receta fácil y rápida de preparar

Además de champiñones, esta salsa acepta ingredientes extra como el pollo, jamón, bacon u otras verduras

Pasta cremosa con nata y

José Andrés, chef asturiano en Estados Unidos: “La sopa de tortillas es muy fácil y solo lleva siete ingredientes”

Esta sopa con base de caldo y tomate fresco es una de las recetas preferidas del cocinero para cenar en una noche de invierno

José Andrés, chef asturiano en